Баннер
 
   
 
     
 
 

Наши лидеры

 

TOP комментаторов

  • Владимир Константинович
    414 ( +485 )
  • slivshin
    201 ( +313 )
  • shadow
    74 ( +51 )
  • Тамара Фёдоровна Москаленко
    67 ( +141 )
  • gen
    66 ( +85 )
  • Соломон Ягодкин
    58 ( +13 )
  • sovin1
    31 ( +42 )
  • Олег Русаков
    18 ( +23 )
  • Тиа Мелик
    11 ( +36 )
  • Макс мартини
    10 ( +20 )

( Голосов: 2 )
Avatar
Шашлыки. Повиденко А.А.
Поэзия
08.02.2023 10:51
Автор: Кудренко Владимир Константинович

Повиденко Алексей Александрович 

Шашлыки





Шашлыки мы обожаем,

Шашлыки на дачах жарим,

На весёлых пикниках:

На жаровнях, на углях,

В электрических духовках –

Изощряемся в сноровках.

 

Хоть не наше это блюдо,

Боже мой, какое чудо

Пришло с дикого Кавказа

Затмив все другие разом!

 

Нет обонянью лучше паса –

Запах жаренного мяса!

За сто метров до мангала

Чувствуем его начало!

 

Шашлыки! Ах, чародеи!

Вы божественны идеей!

Это чудное явленье,

Душ славянских наслажденье!

Май 2016.

Из сборника "Тверская осень". 

 
 

Комментарии  

 
+1 # slivshin 08.02.2023 16:37
В США шашлык называют шиш-кебаб. Видимо, название пришло из какой-то мусульманской страны, возможно, Турции.
 
 
# Владимир Константинович 08.02.2023 17:15
Название шашлык произошло от крымско-татарск ого слова şışlıq (шишлык), это слово означает «что-то на вертеле». Так называли мясо, которое жарили на вертелах. На Руси его тоже готовили. Только обычно это были целые туши: жарили зайцев, кур, поросят, называли их «верчеными». А татары принесли нам более простой и эффективный способ жарить мясо на вертеле — небольшими кусочками. Интересно, что шашлыком мясо, жаренное на углях, называют только у нас. Конец цитаты.
 
 
# Владимир Константинович 08.02.2023 17:25
Сейчас у нас многие пристрастились жарит на решётках. Технологичнее. Называют барбекю. Причём здесь борода, не в курсе.
 

Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или войти под своим аккаунтом.

Регистрация /Вход

Сейчас на сайте

Сейчас 3198 гостей и 5 пользователей онлайн

Личные достижения

  У Вас 0 баллов
0 баллов

Поиск по сайту

Активные авторы

Пользователь
Очки
10801
8607
5053
4830
4325
3582
3387
2618
2475
2138

Комментарии
 
 
Design by reise-buero-augsburg.de & go-windows.de