Баннер
 
   
 
     
 
 

Наши лидеры

 

TOP комментаторов

  • slivshin
    79 ( +90 )
  • Владимир Константинович
    42 ( +45 )
  • shadow
    34 ( +10 )
  • Тиа Мелик
    26 ( +51 )
  • sovin1
    19 ( +18 )
  • Соломон Ягодкин
    17 ( +3 )
  • gen
    12 ( +5 )
  • Макс мартини
    8 ( +16 )
  • Тамара Фёдоровна Москаленко
    6 ( +11 )
  • kanahin.aleksey1977
    4 ( +2 )

( Голосов: 2 )
Avatar
Шашлыки. Повиденко А.А.
08.02.2023 10:51
Автор: Кудренко Владимир Константинович

Повиденко Алексей Александрович 

Шашлыки





Шашлыки мы обожаем,

Шашлыки на дачах жарим,

На весёлых пикниках:

На жаровнях, на углях,

В электрических духовках –

Изощряемся в сноровках.

 

Хоть не наше это блюдо,

Боже мой, какое чудо

Пришло с дикого Кавказа

Затмив все другие разом!

 

Нет обонянью лучше паса –

Запах жаренного мяса!

За сто метров до мангала

Чувствуем его начало!

 

Шашлыки! Ах, чародеи!

Вы божественны идеей!

Это чудное явленье,

Душ славянских наслажденье!

Май 2016.

Из сборника "Тверская осень". 

 

 

Комментарии  

 
+1 # slivshin 08.02.2023 16:37
В США шашлык называют шиш-кебаб. Видимо, название пришло из какой-то мусульманской страны, возможно, Турции.
 
 
# Владимир Константинович 08.02.2023 17:15
Название шашлык произошло от крымско-татарск ого слова şışlıq (шишлык), это слово означает «что-то на вертеле». Так называли мясо, которое жарили на вертелах. На Руси его тоже готовили. Только обычно это были целые туши: жарили зайцев, кур, поросят, называли их «верчеными». А татары принесли нам более простой и эффективный способ жарить мясо на вертеле — небольшими кусочками. Интересно, что шашлыком мясо, жаренное на углях, называют только у нас. Конец цитаты.
 
 
# Владимир Константинович 08.02.2023 17:25
Сейчас у нас многие пристрастились жарит на решётках. Технологичнее. Называют барбекю. Причём здесь борода, не в курсе.
 

Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или войти под своим аккаунтом.

Регистрация /Вход

Сейчас на сайте

Сейчас 3493 гостей и 1 пользователь онлайн

Личные достижения

  У Вас 0 баллов
0 баллов

Поиск по сайту

Активные авторы

Пользователь
Очки
7343
3399
2650
2495
2495
2066
1904
1672
1405
1225

Комментарии

 
 
Design by reise-buero-augsburg.de & go-windows.de