Баннер
 
   
 
     
 
 

Наши лидеры

 

TOP комментаторов

  • Владимир Константинович
    147 ( +169 )
  • slivshin
    109 ( +144 )
  • shadow
    70 ( +4 )
  • Олег Русаков
    48 ( +46 )
  • sovin1
    43 ( +39 )
  • gen
    38 ( +17 )
  • Соломон Ягодкин
    18 ( +9 )
  • Тиа Мелик
    17 ( +34 )
  • ArtIrina
    13 ( +12 )
  • santehlit
    10 ( 0 )

( Голосов: 1 )
Avatar
Приобские исповеди 67. Муксун
24.09.2021 05:33
Автор: Кудренко Владимир Константинович

 

Водится в Оби такая рыба. Очень вкусная. Часто используется в виде презента. И здесь, в Октябрьском районе ХМНО она довольно дорогая, а в Омске – вообще с заоблачными ценами. Рыба вкусная, особенно в копчёном виде. А вот свежепосоленная по вкусу уступает нельме. Наш механик обычно размораживал нельму, потом солил, и через полчаса её уже подавали на стол. Очень нежное мясо!

Муксуна можно купить на правом берегу Оби – в бывшем рыбсовхозе, приватизированном в девяностые. Мне довелось несколько раз бывать там на складе рыбы. Щука лежит в одной части склада, каждая рыба заморожена отдельно, а потом свалена в общую кучу. Склад в ширину восемнадцать метров, высота до шатровой кровли – шесть метров (потолочного перекрытия нет), а длина около тридцати метров. Щуки навалено столько, что торцевой стенки склада не видать. Куча с откосом, основание кучи до середины слада, а верхняя часть этого рыбного многогранника – около десяти метров. Вот что такое настоящие «закрома Родины»! Больше тысячи кубометров щуки! Слабо такое представить?

Муксун же складируется в противоположной части склада, он в контейнерах. Муксуна, конечно, меньше, чем щуки, раз в десять, но это тоже много. Его мы закупаем за свои деньги для личного пользования, а щуку – для столовой. Есть тут и рыба из семейства сиговых, у нас она особым спросом не пользуется.

 

Обновлено 24.09.2021 05:34
 

Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или войти под своим аккаунтом.

Регистрация /Вход

Сейчас на сайте

Сейчас 1372 гостей и 3 пользователей онлайн

Личные достижения

  У Вас 0 баллов
0 баллов

Поиск по сайту

Активные авторы

Пользователь
Очки
9603
5160
4529
3509
3424
3036
2518
2432
1904
1695

Комментарии

 
 
Design by reise-buero-augsburg.de & go-windows.de